Chi Siamo
Il Nuovo Faro di Roma è un ristorante pizzeria che offre il meglio della cucina italiana a 150 metri della Fontana di Trevi. Aperto con orario continuato dalle 8 alle 23.30, è un locale per tutti i momenti della giornata, con servizio bar caffetteria per colazioni e aperitivi.
Nasce nel 2016 raccogliendo l′eredità dello storico ristorante Il Faro, nel quale gli attuali titolari lavoravano come dipendenti.
In una sede semplice ed elegante, mettiamo a disposizione della clientela circa 100 posti a sedere tra sala interna e dehor esterno.
Nasce nel 2016 raccogliendo l′eredità dello storico ristorante Il Faro, nel quale gli attuali titolari lavoravano come dipendenti.
In una sede semplice ed elegante, mettiamo a disposizione della clientela circa 100 posti a sedere tra sala interna e dehor esterno.
Il Locale
Il nostro locale è un abbraccio caloroso nel cuore di Roma, nel quale l′eleganza si fonde con un′accoglienza sincera.
Le luci soffuse creano un′atmosfera intima, mentre il servizio attento trasforma ogni momento in un′occasione speciale.
Venite a vivere un′esperienza culinaria che va oltre il semplice pasto. Nel nostro ristorante, l′eleganza diventa un viaggio sensoriale, la cura si traduce in sapori avvolgenti e la passione si riflette in ogni dettaglio.
Le luci soffuse creano un′atmosfera intima, mentre il servizio attento trasforma ogni momento in un′occasione speciale.
Venite a vivere un′esperienza culinaria che va oltre il semplice pasto. Nel nostro ristorante, l′eleganza diventa un viaggio sensoriale, la cura si traduce in sapori avvolgenti e la passione si riflette in ogni dettaglio.
Cucina
Dai capisaldi della tradizione romana a quelli nazionali
La cucina, pur partendo dai quattro pilastri della tradizione romana (carbonara, matriciana, gricia, cacio e pepe), spazia su tutti i piatti nazionali, da Nord a Sud.
Non mancano le portate di pesce come le linguine all′astice o allo scoglio, le fritturine, le grigliate miste.
Privilegiamo cotture lente che sappiano valorizzare al meglio ogni ingrediente accompagnando i piatti con una ricca carta dei vini.
Eccezionale la qualità delle nostre carni che arrivano da una macelleria storica di Roma e con le quali prepariamo anche ottimi hamburger.
Lo stesso vale per verdure e altre materie prime che vanno a farcire le nostre pizze realizzate con impasti a lunga lievitazione, per un sapore fragrante e leggero.
Non mancano le portate di pesce come le linguine all′astice o allo scoglio, le fritturine, le grigliate miste.
Privilegiamo cotture lente che sappiano valorizzare al meglio ogni ingrediente accompagnando i piatti con una ricca carta dei vini.
Eccezionale la qualità delle nostre carni che arrivano da una macelleria storica di Roma e con le quali prepariamo anche ottimi hamburger.
Lo stesso vale per verdure e altre materie prime che vanno a farcire le nostre pizze realizzate con impasti a lunga lievitazione, per un sapore fragrante e leggero.
Servizi
Colazioni e pausa caffè
Ristorante
Pizzeria
Il nostro team
Il nostro team è costantemente al lavoro, sia in cucina che in sala, per esaudire le vostre richieste con estrema attenzione.
Ogni dettaglio conta, ogni sapore deve essere valorizzato, ogni vostra esigenza deve essere soddisfatta. Per noi, ogni sfida è un′opportunità per superarci e offrirvi un servizio sempre migliore. Ma non è tutto. Siamo sempre attenti a consigliarvi l′abbinamento vincente tra piatti e vini per farvi vivere un′autentica esperienza culinaria a 360 gradi.
Ogni dettaglio conta, ogni sapore deve essere valorizzato, ogni vostra esigenza deve essere soddisfatta. Per noi, ogni sfida è un′opportunità per superarci e offrirvi un servizio sempre migliore. Ma non è tutto. Siamo sempre attenti a consigliarvi l′abbinamento vincente tra piatti e vini per farvi vivere un′autentica esperienza culinaria a 360 gradi.
Gallery
Recensioni
Beatrice Margagliotti
Il livello di gentilezza e cordialità che il ristorante offre sono davvero rari! Cibo ottimo e una scelta super ampia anche per la mia amica celiaca che finalmente ha potuto gustare le paste tipiche di romane senza nessun limite sulle opzioni. La mia amatriciana era semplicemente ottima e super condita! Consigliatissimo!
Anastasia Frunza
Posto molto accogliente con personale meraviglioso e cibo molto gustoso, lo consiglio vivamente
Elena Deliu
Ristorante con il miglior cibo e le persone più gentili. Torneremo sicuramente qui. Il meglio del meglio!!!!!!
Ignacio Solano
Abbiamo iniziato con prosciutto e melone ed è stato perfetto, perché il melone era buono e dolce. Abbiamo ordinato spaghetti alla carbonara e fettuccine al faro ed erano più che perfetti. La carbonara era molto gustosa e aveva molto guanciale. Le fettuccine del faro avevano molta carne di manzo e avevano anche un ottimo sapore. Entrambe le paste erano cotte al dente, alla perfezione.
Lina Schnele
Siamo stati qui per quattro notti durante la nostra vacanza. Il cibo e il servizio erano davvero buoni.
Alissia Bellistri
Avevamo lasagne, ravioli di ricotta e bruschette. Era così bello e valeva sicuramente il prezzo. Siamo rimasti molto soddisfatti del servizio fornito da Saddam. Grazie a tutti.
Gloria Pelle
Il servizio era eccezionale, le porzioni di cibo erano fantastiche! Grazie al nostro bel cameriere per averci consigliato degli ottimi piatti per la cena.
Rino Bonanno
Ogni volta che sono a Roma è tappa fissa! Carbonara da paura e resto del cibo strepitoso. Staff super cordiale e Pierangelo è l′oste per eccellenza! A due passi da fontana di Trevi, indi per cui location mozzafiato nel cuore del centro città! Bravi tutti e a presto!
Emma
Era davvero fantastico! Cibo incredibile!
Luigi Astarita
Ristorante simpatico con una cucina buona e con ottima materia prima. Personale simpatico e attento. Bravi!
Prenota un tavolo
Via In Arcione 78/79
00187 ROMA (RM)
Tel: 066783197
Email: ilnuovofaro2016@gmail.com
P.IVA: 13729361009
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